Proyectos / Bestia Fire
Parrilla · EventosBestia Fire: donde el fuego se convierte en espectáculo
El Chef Andrés Valerio enciende la parrilla para transformar tu celebración en un festín inolvidable. Directo desde Santo Domingo, llevamos el calor, el humo y la mejor carne a tu evento en toda la isla.
Bestia Fire es el servicio de parrilla y asador del Chef Andrés Valerio, una bestia itinerante diseñada para llevar el sabor del fuego real a tu evento en Santo Domingo y toda República Dominicana. Olvídate del catering tradicional: aquí encendemos las brasas frente a tus invitados y creamos una experiencia gastronómica que se huele, se escucha y se devora con todos los sentidos.
Como creador de Valerio Burger Club, Andrés domina el lenguaje de la parrilla como nadie. Cada pieza al fuego es una declaración de principios: cortes que chisporrotean, jugosidad exacta y esa costra dorada que solo se logra con técnica, respeto por la materia prima y un toque salvaje. Bestia Fire no es solo comida; es un show visual y sensorial que marca el pulso de tu celebración.
Pensado para tu evento
Bodas y celebraciones privadas
Tu boda merece un festín a la altura de la historia que están escribiendo. Bestia Fire convierte el banquete en un ritual alrededor del fuego, con cortes premium y ese aroma que enamora antes del primer bocado.
Eventos corporativos y de marca
Impregna tu evento de empresa con la personalidad salvaje de una parrilla de primer nivel. Perfecto para agasajar clientes, premiar equipos o lanzar productos donde el humo y la exquisitez sean los protagonistas.
Wedding planners y agencias
Aliadas estratégicas que buscan un diferencial absoluto en sus eventos. Bestia Fire llega con todo el montaje y la dirección del Chef Andrés Valerio para que tú te concentres en brillar con una experiencia gastronómica brutal.
Fincas y eventos al aire libre
El susurro del campo y el crepitar de las brasas son la combinación perfecta para celebraciones al aire libre. Desde Punta Cana hasta La Romana, llevamos el asador a donde el cemento no llega, sin perder un ápice de sofisticación.
Formatos de parrilla a elegir
Asado argentino
El clásico ritual gaucho con cortes al asador, cocción lenta y sabores intensos.
desde RD$ 3,500 / US$ 58 por persona
Asador a la cruz
Técnica tradicional con el animal ensartado, cocinado lentamente frente a las brasas.
desde RD$ 3,200 / US$ 53 por persona
Parrilla uruguaya
La parrilla montevideana: cortes gruesos, fuego a la leña y el punto justo.
desde RD$ 3,500 / US$ 58 por persona
BBQ texano
Brisket ahumado por horas, costillas glaseadas y el auténtico sabor del sur de EE.UU.
desde RD$ 3,800 / US$ 63 por persona
Rodizio brasileño
El churrasco gaúcho servido en espeto, con cortes continuos y guarniciones tropicales.
desde RD$ 3,800 / US$ 63 por persona
Asador criollo dominicano
Nuestro asado al carbón con los cortes y sazones que nos saben a hogar dominicano.
desde RD$ 2,200 / US$ 37 por persona
Parrillada llanera
La tradición de los llanos: carnes a la brasa con yuca, plátano y ají.
desde RD$ 2,800 / US$ 47 por persona
Show de fuego en vivo
Una experiencia teatral donde el chef manipula el fuego y los cortes ante tus invitados.
desde RD$ 4,500 / US$ 75 por persona
Brunch parrillero corporativo
Desayuno-almuerzo ejecutivo con parrilla, estaciones de jugos y café, ideal para equipos.
desde RD$ 2,500 / US$ 42 por persona
Precios orientativos «desde» por persona; el presupuesto final se ajusta según número de invitados, cortes y montaje. Carnes rojas USDA importadas de EE.UU.; pollo y otros cortes locales.
El origen importa: del corte al fuego
En Bestia Fire elegimos cada proteína como un cazador elige su presa: con instinto y precisión. Trabajamos con carne de res importada de Estados Unidos bajo los estándares USDA y la genética superior Angus, cortes de mármol perfecto que se deshacen en boca. El pollo es frescura local dominicana, criado con orgullo en nuestra tierra; mientras que el cerdo viaja desde fincas locales o desde EE.UU., según dicte la receta y la ocasión. Respetamos la fibra, el punto, la llama y el descanso de cada corte, porque para nosotros el fuego no es solo calor: es carácter.
T-bone (Tibón)
El corte rey: un lado de solomillo y otro de chatas, jugoso y de sabor profundo.
Ribeye (Chuletón)
Marmoleo excepcional, veteado y tierno, ideal para fuego alto.
Solomillo / Lomo fino
La pieza más tierna, magra y delicada, perfecta para paladares exigentes.
Picaña / Tapilla
Corte con capa de grasa que al fuego se convierte en sabor y jugosidad.
Brisket
Pecho ahumado por horas, desmenuzable y con corteza de especias.
Short rib / Costilla
Costillar de res de cocción lenta, carne que se despega del hueso.
Pollo
Pechugas, muslos y alitas frescas, marinadas y asadas al punto.
Cerdo
Costillas, secreto o presa, con el balance justo de grasa y magro.
Servicio completo, llave en mano
- Montaje de estación de parrilla y asador en el lugar del evento.
- Chef parrillero y asistente durante todo el servicio.
- Selección de cortes premium según el formato elegido.
- Guarniciones y salsas artesanales (opciones tradicionales y creativas).
- Vajilla, cubiertos y servilletas ecológicas.
- Degustación previa para eventos corporativos y bodas (opcional).
- Limpieza completa post-evento.
- Coordinación con wedding planners y agencias.
El fuego en acción
Lo que suelen preguntarnos
¿Qué tipo de carne usan y de dónde proviene?
En Bestia Fire trabajamos con proteínas de primera. La res es importada de Estados Unidos con certificación USDA y genética Angus, garantizando marmoleo y sabor superior. El pollo es cien por ciento local dominicano, fresco y de excelente calidad. El cerdo alterna entre origen local y americano, escogiendo siempre la mejor opción disponible para tu evento.
¿Cómo se calcula el precio final de mi evento?
Cada presupuesto de Bestia Fire se arma a la medida de tu celebración. Evaluamos el tipo de proteína que deseas, el número de invitados, la duración del servicio de parrilla en vivo y la distancia de desplazamiento desde nuestra base en Santo Domingo. Así nos aseguramos de que pagues solo por una experiencia hecha a tu medida.
¿Cuánto tiempo antes debo reservar?
Nuestras llamas se encienden con agenda limitada para garantizar la calidad. Recomendamos asegurar tu fecha con al menos tres semanas de anticipación, especialmente en temporada alta de bodas. Si tienes un evento de última hora, igual nos puedes escribir: si Bestia Fire tiene disponibilidad, estará rugiendo en tu fiesta.
¿Se desplazan a cualquier lugar de República Dominicana?
Sin problema. Aunque nuestro hogar es Santo Domingo, la bestia recorre todo el país. Llevamos el show de parrilla a Punta Cana, La Romana, Santiago o cualquier rincón donde quieras impresionar con fuego real. Solo necesitamos un espacio para montar el asador y muchas ganas de celebrar.
¿Qué incluye exactamente el servicio?
Bestia Fire es una experiencia integral. Incluye el montaje del puesto de parrilla en vivo, la presencia del Chef Andrés Valerio y su equipo de cocina, las proteínas seleccionadas y todo el show de fuego durante tu evento. Podemos añadir personal de servicio y coordinación previa, pero cada detalle se conversa según el alma de tu celebración.
¿Hacen degustaciones previas?
Claro que sí. Nada como probar la bestia antes de soltarla en tu día especial. Organizamos una degustación privada para que sientas la calidad de los cortes y definamos juntos el menú exacto que recibirán tus invitados. Es la mejor forma de garantizar que el sabor supere las expectativas.
Bestia Fire — Parrillas BBQ & Events
Bestia Fire ya tiene su propia web. Descubre formatos, cortes y reserva la fecha de tu evento directamente en Bestia Fire.
Visitar Bestia Fire →Otros proyectos de Andrés
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