Proyectos / Catering Fast Good
Catering · EventosFuego, producto y actitud en tu evento.
Del mercado a tu evento: la cocina de Andrés Valerio celebra el producto dominicano con fuego y técnica. Estaciones en vivo, chef at home y menús que cierran con broche de oro.
Catering Fast Good es la propuesta de cocina de producto y fuego de Andrés Valerio llevada a cualquier espacio. No es un servicio de catering tradicional: es una experiencia culinaria donde el chef y su equipo cocinan en vivo con ingredientes impecables, montan estaciones interactivas y convierten tu evento en una celebración de sabor directo.
Andrés Valerio es un chef que opera desde el respeto al producto local, la técnica precisa y una obsesión por el punto justo. Con Fast Good, traslada esa filosofía a tu casa, oficina o fiesta: menús que no necesitan adornos porque habla el ingrediente, el fuego y la actitud. Cada servicio se piensa a medida para que la comida sea la gran protagonista.
Pensado para tu ocasión
Celebraciones privadas en casa
Aniversarios, cenas especiales o encuentros íntimos donde quieres sorprender. Montamos una experiencia chef at home completa, desde la compra del producto hasta el último plato.
Eventos corporativos
Lleva la cocina fast‑good a tu empresa: comidas de fin de año, lanzamientos, agasajos a clientes o almuerzos de equipo. Estaciones que generan conversación y un servicio impecable que cierra negocios.
Cumpleaños y reuniones
Para esos momentos donde la comida debe estar a la altura de la celebración. Estaciones de street food premium, parrilla en vivo o un menú cerrado que todos recordarán.
Experiencias chef at home
Una noche con un chef privado en tu cocina. Andrés Valerio va a tu casa, cocina para ti y tus invitados, y se encarga de todo para que solo te preocupes de disfrutar.
Formas de disfrutarlo
Chef at home
El chef se instala en tu cocina o espacio y cocina un menú diseñado a medida. Compra, mise en place, servicio y limpieza incluidos. Una experiencia íntima y sin preocupaciones.
Estaciones de comida en vivo
Montamos estaciones de cocina en directo: parrilla, plancha, wok, horno de fuego. Tus invitados ven el proceso y reciben platos recién hechos con ese punto perfecto.
Catering corporativo
Para oficinas y empresas, con opciones que van desde coffee breaks premium hasta almuerzos ejecutivos. Menús prácticos pero con la firma fast‑good: producto de calidad, ejecución cuidada.
Menús fast‑good para eventos
Paquetes cerrados de street food elevado: hamburguesas de autor, costillas glaseadas, tacos de producto, pescados enteros al fuego. Sabores intensos que todos quieren repetir.
Servicio completo
- Planificación del menú junto al chef, adaptado a la ocasión, número de invitados y preferencias.
- Selección y compra de la mejor materia prima: producto fresco de temporada, proveedores de confianza.
- Montaje del espacio de cocina y estaciones con toda la infraestructura necesaria.
- Equipo profesional de cocina y sala, con uniforme dark y actitud impecable.
- Servicio de alimentos y bebidas durante el evento, ritmo controlado por el chef.
- Desmontaje y limpieza total del área, sin que tengas que mover un dedo.
Lo que suelen preguntarnos
¿En qué zonas ofrecen el servicio de catering y chef at home?
Principalmente en Santo Domingo y zonas aledañas como La Romana, Casa de Campo, Punta Cana y Juan Dolio. Para otras ubicaciones, evaluamos la viabilidad logística. Escríbenos sin compromiso y coordinamos.
¿Cuál es el mínimo de personas para contratar un servicio?
Trabajamos desde cenas íntimas de 2 personas (chef at home privado) hasta eventos de más de 100. La experiencia se adapta al tamaño del grupo sin perder calidad.
¿Cómo se cotiza un evento? ¿Hay paquetes cerrados?
Cada propuesta es a medida. El precio depende del número de invitados, el tipo de servicio (estaciones, menú cerrado, etc.), la complejidad logística y la selección del menú. Pide una cotización sin costo y te armamos una propuesta personalizada.
¿Ustedes ponen todo el menaje, mobiliario y personal?
Sí, nos encargamos de absolutamente todo: vajilla, cristalería, cubertería, parrillas, estaciones de cocina, mesas de servicio y el equipo necesario. Solo necesitamos un espacio con acceso a electricidad y agua, y en ciertos casos gestionamos mobiliario extra para invitados si lo requieres.
¿Qué tipo de cocina es Fast Good? ¿Tienen opciones para dietas especiales?
Fast Good es cocina de producto, directa y sin pretensiones pero con técnica precisa. El respeto al ingrediente manda. Podemos adaptar cualquier menú a requerimientos vegetarianos, sin gluten, alergias, etc. Todo se habla en la planificación.
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¿Hablamos?
Cuéntanos qué tienes en mente y te preparamos una propuesta a medida.