Proyectos / Burger Master Academy
FormaciónDomina el arte de la hamburguesa gourmet
Aprende con el chef Andrés Valerio, referente del street food en RD. Metodología práctica, grupos de solo 10 alumnos.
Burger Master Academy es la escuela culinaria del chef Andrés Valerio, donde convertirás tu pasión por la hamburguesa en un oficio rentable. Te enseñamos desde la selección de la carne hasta las técnicas más innovadoras para crear hamburguesas gourmet, hot dogs artesanales y mucho más.
Aprender de la mano de Andrés Valerio es acceder a más de una década de experiencia en el mundo del street food premium. Con plazas limitadas a solo 10 alumnos por curso, garantizas atención personalizada y práctica real en cada sesión. Ya sea que quieras emprender o perfeccionar tu técnica, aquí encuentras el camino.
Para quién es la academia
Cocineros y profesionales
Si ya trabajas en cocina y quieres especializarte en hamburguesería de alto nivel, este es tu programa. Perfecciona técnicas y domina cada detalle del producto.
Emprendedores del street food
Aprende a montar tu propio negocio con recetas probadas y rentables. Te damos las herramientas para destacar en el mercado de comida rápida gourmet.
Aficionados apasionados
Convierte tu hobby en arte. Aprende secretos profesionales para sorprender en cada reunión y elevar tus parrilladas al siguiente nivel.
Equipos de restaurante
Capacita a tu brigada con un entrenamiento intensivo que unifica estándares y optimiza la oferta de hamburguesas de tu local.
Nuestros cursos
La Perfecta Hamburguesa I
Desde la elección del corte de carne hasta panes artesanales y salsas caseras. Un recorrido completo por los fundamentos de la hamburguesa gourmet. (Disponible)
La Perfecta Hamburguesa II
Nivel avanzado para quienes ya tienen las bases. Crea hamburguesas únicas con técnicas de alta cocina y combinaciones sorprendentes. (Disponible)
Maestría de Carnes Premium y Maduradas
Sumérgete en el mundo de la carne de res premium: cortes en tendencia, maduración, cocción perfecta y maridajes. (Disponible)
Hot Dogs Gourmet
Descubre cómo elevar el clásico perro caliente con panes artesanales, salchichas premium y aderezos únicos. (Muy pronto)
Pastrami Perfection
Aprende el arte del pastrami artesanal: selección del corte, salmuera, especias, ahumado y cocción al punto exacto. (Muy pronto)
Cómo aprendes con nosotros
- Grupos reducidos: máximo 10 alumnos por curso para garantizar atención personalizada.
- Aprendizaje práctico: trabajas directamente con fuego, plancha y todos los equipos necesarios.
- Recetas y fichas técnicas: te llevas a casa todos los materiales para replicar cada preparación.
- Insumos premium: carnes maduradas, panes artesanales y productos frescos incluidos.
- Certificación: al finalizar recibes un certificado que avala tu formación.
- Soporte post-curso: acceso directo para consultas y acompañamiento en tu proyecto.
- Networking: conecta con otros apasionados y profesionales del sector.
- Estaciones individuales: cada alumno cuenta con su espacio de trabajo para cocinar al ritmo de todos.
Lo que suelen preguntarnos
¿Cómo puedo reservar una plaza y qué garantía tengo?
Las plazas se reservan a través de un proceso sencillo: seleccionas el curso, completas el formulario y realizas el pago. Con plazas limitadas a solo 10 alumnos por grupo, te aseguramos atención exclusiva y la mejor experiencia de aprendizaje.
¿Necesito experiencia previa en cocina para tomar los cursos?
No es necesario tener experiencia previa; nuestros cursos están diseñados para todos los niveles. Si eres principiante, arrancamos desde los fundamentos; si ya tienes base, avanzamos con técnicas más sofisticadas.
¿Los cursos son presenciales o virtuales?
Ofrecemos ambas modalidades: cursos presenciales en nuestras instalaciones en Santo Domingo y versiones online para que aprendas desde cualquier lugar.
¿Qué incluye el precio del curso?
El precio incluye todos los ingredientes, herramientas, recetario, certificado y una sesión de seguimiento posterior. Solo necesitas venir con muchas ganas de aprender.
¿Puedo tomar varios cursos al mismo tiempo?
Sí, puedes inscribirte en varios cursos. Recomendamos seguir el orden sugerido para potenciar tu aprendizaje, pero puedes elegir libremente según tus intereses.
¿Qué diferencia a Burger Master Academy de otros cursos?
El respaldo del chef Andrés Valerio, dueño de Valerio Burger Club, y una metodología 100% práctica con grupos reducidos te garantizan que realmente dominarás cada técnica.
Burger Master Academy tendrá su propia web dedicada. Mientras tanto, escríbenos y reservamos la fecha de tu evento.
Web dedicada (próximamente)Otros proyectos de Andrés
¿Hablamos?
Cuéntanos qué tienes en mente y te preparamos una propuesta a medida.