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ConsultoríaChef consultor en República Dominicana
Asesoría gastronómica para inversores, grupos de restauración, hoteles, franquicias e industria de alimentos. El mismo chef que diseña el plato es el que entrena a tu equipo.
Servicios para cada tipo de cliente
Restaurantes
Renovación de carta, optimización de costos y entrenamiento.
Grupos y franquicias
Estandarización, apertura de nuevas unidades y formación.
Hoteles y turismo
Conceptos F&B, cartas para múltiples outlets y capacitación.
Industria de alimentos
I+D, desarrollo de productos y líneas de producción.
¿Qué puedo hacer por ti?
Desarrollo y renovación de carta
Creación de menús con escandallos, fichas técnicas, demos y entrenamiento de equipo.
Apertura y concepto
Del concepto a la puesta en marcha: viabilidad, carta, flujo de cocina, equipo.
Mentoría y acompañamiento
Sesiones recurrentes para chefs, propietarios y equipos de cocina.
Diagnóstico gastronómico
Auditoría 360°: operaciones, costos, carta, equipo y posicionamiento.
Sin intermediarios, con datos
Quien diseña, ejecuta y entrena
El mismo chef que crea la receta entrena a tu equipo.
Sin intermediarios
Trato directo, sin capas de gestión entre nosotros.
Decisiones con datos
Escandallos, fichas técnicas y costos claros desde el día uno.
¿Tienes un proyecto en mente?
Cuéntame qué necesitas y te preparo una propuesta a medida.