Gratis
Gratis para siempre
Para probar el flujo completo con tu carta real.
- Hasta 50 recetas propias
- Costeo de recetas con mermas y costo por ración
- Fichas técnicas y alérgenos
- Catálogo de más de 1.200 ingredientes
- Sin tarjeta
Consultoría / Software de gestión / Miselup
Miselup Distribuidor oficial en RD
Miselup: controla el food cost de tu restaurante en RD
Soy Andrés Valerio, chef, consultor y distribuidor oficial de Miselup en República Dominicana. Lo uso en mis propios negocios y quiero ayudarte a implantarlo en el tuyo sin humo.
Costeo de recetas y food cost
Por qué confío en Miselup para mis cocinas
No soy un revendedor que aprendió el producto en un folleto. Uso Miselup en Valerio Burger Club, en catering y en la parrilla: tengo el mismo problema que tú cuando el insumo sube, la receta vive en la cabeza del cocinero y el food cost se dispara sin que nadie lo vea venir. Aquí le decimos costeo de recetas; en España lo llaman escandallo, y es exactamente lo mismo.
Mi trabajo aquí no es cobrarte la suscripción de Miselup: tú contratas directamente en la web oficial. Yo me encargo de implantarlo, migrar tus recetas, formar a tu equipo y darte soporte local en Santo Domingo y todo el país. Miselup no es un POS y no factura a la DGII: convive con el sistema que ya usas. La implantación se presupuesta aparte según tu operación.
Para quién
Si te ves aquí, esto es para ti
Restaurantes y food trucks
Negocios que necesitan saber cuánto les cuesta cada plato y qué margen dejan de verdad.
Catering y eventos
Operaciones por volumen, con costos por evento y control de producción sin sorpresas.
Dark kitchens y delivery
Cocinas que escalan menús y necesitan fichas claras, costos por unidad y rentabilidad por pedido.
Consultores gastronómicos
Profesionales que auditan cartas y necesitan datos reales de costo, mermas y márgenes para sus clientes.
Por dentro
Miselup funcionando
Qué resuelve
Qué resuelve Miselup en el día a día
Deja de adivinar el costo de tu carta y empieza a decidir con números.
01
Food cost fuera de control
Calcula el costo por ración y por unidad de cada plato, con mermas y rendimientos incluidos.
02
Recetas en la cabeza
Documenta recetario, elaboraciones intermedias y finales para que tu cocina no dependa de una sola persona.
03
Mermas invisibles
Registra mermas y rendimientos de cada ingrediente y deja de perder dinero en la basura.
04
Cartas desactualizadas
Cuando sube un insumo, recalculas el costeo y ves el impacto en margen y PVP sugerido.
05
Trazabilidad y HACCP
Lleva temperaturas, caducidades, lotes, etiquetas de alérgenos y el informe de inspección sin hojas sueltas. HACCP es el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, el sistema que exige el Reglamento de Alimentos y Bebidas de RD.
06
Sin foto de rentabilidad
Obtén P&L diario y rentabilidad por plato para saber qué vender más y qué ajustar.
Planes
Cuánto cuesta Miselup
Estos son los planes oficiales. La suscripción la contratas tú directamente en Miselup, no aquí: yo me ocupo de dejártelo funcionando y de formar a tu equipo.
Esencial
19 € ≈ 22 US$ · 1,300 RD$ por negocio / mes
Para una carta que ya rueda y crece.
- Hasta 250 recetas propias
- Todo lo del plan Gratis
- Exportación a PDF y CSV
- Oferta de cartas y menús
Pro
49 € ≈ 57 US$ · 3,360 RD$ por negocio / mes
El que uso yo. Recetas sin límite y los números del día.
- Recetas ilimitadas
- IA de cocina para fichas y costeos
- Inventario, producción y compras
- P&L diario y rentabilidad por plato
- Registro de temperaturas HACCP
Cumplimiento
79 € ≈ 92 US$ · 5,410 RD$ por negocio / mes
Para quien recibe inspección y necesita el libro al día.
- Todo lo del plan Pro
- Suite HACCP completa
- Caducidades, lotes y trazabilidad
- Etiquetas de alérgenos
- Informe de inspección
Precio por negocio, no por usuario: puedes meter a toda tu brigada sin que suba la factura.
Sobre las cifras en dólares y pesos: son una referencia al cambio de agosto de 2026 (1.168 US$ y 68.49 RD$ por euro). El cargo real lo hace Miselup en euros con tarjeta, así que lo que te aparezca en el estado de cuenta depende de la tasa de tu banco. Los precios no incluyen impuestos.
Si pagas al año, pagas 10 meses y usas 12: dos meses libres.
Mi trabajo
Cómo te acompaño en la implantación
No te dejo solo con el software. Mi trabajo es que lo uses con criterio desde la primera semana.
01
Diagnóstico
Revisamos tu operación, tus recetas y tu carta para definir qué datos migrar y qué necesitas priorizar.
02
Migración y montaje
Paso tus recetas, ingredientes y fichas a Miselup, o montamos juntos las recetas clave para que arranques con información real.
03
Formación del equipo
Entreno a cocina, administración y sala en el flujo diario: costeo de recetas, producción, compras y HACCP.
04
Soporte local
Te acompaño después del arranque para resolver dudas, afinar costeos y asegurar que el sistema se quede.
La implantación se presupuesta según tu operación: cuántas recetas o locales hay que montar, y hasta dónde llega el acompañamiento. Cuéntame tu caso y te paso una propuesta cerrada.
Preguntas frecuentes
Antes de que me escribas
¿Miselup reemplaza mi POS o factura a la DGII?
No. Miselup no es un POS y no factura a la DGII. Convive con el sistema de facturación y el POS que ya uses: Miselup se encarga de la cocina, los costos y la gestión, no de la facturación fiscal.
¿Miselup se integra con mi POS actual?
Hoy no hay integración con el POS. Es una convivencia: tu POS sigue cobrando y facturando, y Miselup controla recetas, costeos, inventario y rentabilidad. No te vendo una integración que no existe.
¿Tengo que pagar la suscripción a través de Andrés?
No. Contratas directamente en la web oficial de Miselup, con los planes que ofrece el producto. Yo no cobro esa suscripción; mi servicio de implantación, migración, formación y soporte local se presupuesta aparte.
¿Cuánto cuesta la implantación?
Depende del tamaño de tu operación, la cantidad de recetas a migrar y el alcance del acompañamiento. Sin ver tu cocina no te doy un número al aire: agendamos una llamada, revisamos tu caso y te paso un presupuesto claro.
¿Me sirve para una inspección de Salud Pública?
Te sirve para llegar con los registros hechos, que es donde casi todo el mundo falla. El control sanitario en RD se rige por el Decreto 528-01 y lo supervisa DIGESA, del Ministerio de Salud Pública, y ahí se te piden registros de temperaturas, trazabilidad de lotes y control de alérgenos. Miselup los guarda con su fecha y su hora y te los exporta como informe. Ojo: la herramienta te ordena la evidencia, no te certifica — el permiso sanitario sigue dependiendo de cómo operes tu cocina.
¿Puedo empezar gratis?
Sí, Miselup tiene un plan Gratis de hasta 50 recetas. Es una buena puerta de entrada para probar el flujo antes de decidir si necesitas más recetas, IA, inventario o la suite HACCP completa.
¿Sirve para un restaurante pequeño o solo para operaciones grandes?
Sirve para ambos. Un negocio pequeño puede empezar con el plan Gratis y controlar sus 20 o 30 platos. Una operación más grande aprovecha inventario, producción, compras y HACCP sin cambiar de herramienta.
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Checklists de tareas recurrentes, firmadas y con hora.
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Cómo se calcula a mano el costo real de un plato, paso a paso.
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El documento que hace que el plato salga igual siempre.
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Hablemos de tu food cost
Si sientes que la carta se te está comiendo el margen, escríbeme o agenda una llamada. Te explico cómo uso Miselup en mis negocios y si encaja en el tuyo.